1) Membantu menurunkan tekanan darah tinggi dan kolesterol

2) Membantu mengurangkan risiko diabetes

3) Membantu merawat sakit sendi radang dengan membaiki tanda-tanda keradangan dan mengurangkan tekanan oksidatif.

4) Mengurangkan risiko osteoporosis. Penggunaan minyak zaitun menjadikan kalsium darah lebih baik.

5) Meningkatkan daya tumpuan dan ingatan. Kajian menunjukkan bahawa ingatan visual dan kefasihan lisan boleh dipertingkatkan dengan penggunaan biasa minyak zaitun.

6) Membantu mengurangkan risiko strok.

7) Kesihatan penghadaman- Minyak zaitun mengandungi sebatian fenolik yang boleh menghapuskan jangkitan kuman yang hidup di dalam perut dan menyebabkan kanser perut dan ulser perut.

8) Mengurangkan risiko simptom Alzheimer

9) Membantu merawat anemia. Minyak zaitun mempunyai kandungan zat besi yang tinggi, yang membantu pembentukan sel darah merah yang bertindak sebagai pembawa oksigen.

10) Mengurangkan simptom asma melalui kandungan vitamin E yang tinggi dalam minyak zaitun.