Kulit merupakan organ terbesar badan manusia dan berfungsi melindungi persekitaran luaran dan dalaman badan. Bagaimanapun, fungsi kulit akan semakin merosot seiring usia apabila kerap terdedah pada sinaran UV, bahan radioaktif dan kestabilan emosi. Faktor-faktor ini akan menyebabkan perubahan pada kulit termasuk pigmentasi, kedut dan penuaan.

Terdapat banyak kajian telah dilakukan untuk mencari komponen antioksida semulajadi dan antara jawapannya ialah MINYAK ZAITUN.